Повечето хора знаят едно или две неща за витамин C, като това че се съдържа в портокаловия сок, или че без него може да се развие скорбут (като моряците в близкото минало). Но митове за този важен хранителен елемент също са все още доста често срещани. Истината е, че нашето познание за неговите полезни свойства и функции продължава да се развива.

Например, знаете ли, че витамин С може да повлияе благотворно на вашата сърдечно-съдовите система? Едно съвсем ново проучване от университета в Колорадо, Боулдър, установи, че доза от 500 мг витамин С с удължено освобождава има защитен ефект върху кръвоносните съдове, което е с подобен ефект като джогинг тренировка. Въпреки, че проучването е било малко, включващо само 35 неактивни възрастни с наднормено тегло или затлъстяване. Но това със сигурност показва, че витамин С прави много повече за нашите тела, отколкото само да подсилва имунитета.