Криейтфарма ЕООД > цинк
Публикувано на:

Най-добри храни с високо съдържание на витамин С и цинк

Витамин С (аскорбинова киселина) и минералът цинк са хранителни вещества, известни със своите мощни антиоксидантни свойства. Най-добри храни с високо съдържание на витамин С и цинк може да прочетете в следващите редове. Здравословната диета и хранителните добавки могат да осигурят и двете хранителни вещества. Те са основните средства за поддържане на оптимално здраве, според Европейската диетична асоциация. За най-добри резултати консумирайте разнообразни храни, богати на витамин С и цинк, като част от вашата балансираната диета. За конкретни насоки обсъдете вашите здравословни и диетични цели с квалифициран диетолог.

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците осигуряват широк спектър от витамини, минерали и антиоксиданти. Яденето на пет порции различни плодове и зеленчуци дневно може да осигури 200 милиграма витамин С. Това добра част от вашите ежедневни нужди. Плодовете и зеленчуците с особено високо съдържание на витамин С включват: червени и зелени чушки, цитрусови плодове, киви, пъпеш, папая, броколи, брюкселско зеле, домати, зеле, карфиол, печени картофи, спанак и зелен грах. Цитрусовите и доматените сокове също осигуряват богати количества хранителни вещества. Въпреки че витамин С присъства и във варени зеленчуци, пресните сурови зеленчуци и плодове са по-добрият избор.

Витамин С
C-Long 500 mg

Храни, богати на белтъчини

Многобройни храни, богати на белтъчини, осигуряват ценни количества цинк. Тъй като белтъчините играят основна роля във възстановяването на тъканите, такива храни могат да осигурят множество ползи след наранявания или заболявания. Порция от шест средни стриди осигурява над пет пъти дневните нужди на повечето възрастни за прием на цинк. Допълнителни ценни източници включват телешки джолани, говеждо месо, пържола, пилешко, пуешко, свински плешка и филе, омар, краве мляко, кисело мляко, морски език, сьомга и сирена в стил чедър и моцарела. За да предотвратите прекомерен прием на наситени мазнини, изберете най-леките разфасовки месо и отрежете видимата мазнина и кожата от месо и птици преди консумация. Източниците на цинк, богати на протеини без месо и млечни продукти, включват бобови растения, като боб и нахут, бадеми и кашу.

Укрепващи храни

Многобройни храни и напитки са обогатени с витамини и минерали. Различни плодови и зеленчукови сокове, смутита, зърнени храни и хляб съдържат витамин С и цинк. Подсилените зърнени закуски често съдържат 25 процента от препоръчителната дневна доза цинк за възрастни. За да определите специфичното съдържание на хранителни вещества, изследвайте хранителните етикети върху опаковките на храните и се придържайте към подходящите размери на порциите. Ако сте вегетарианец, потърсете ръководство на лекар, за да определите вашите специфични нужди от цинк. Това е нужно, защото вегетарианските източници са по-малко богати и използваеми от животинските източници.

Публикувано на:

Кои храни са богати на цинк и селен?

Вашето тяло ежедневно се нуждае от основните хранителни вещества цинк и селен, за да функционира правилно. Цинкът помага на тялото ви да произвежда белтъчини, да лекува рани и да поддържа имунната си функция. Селенът е антиоксидант, който подпомага репродукцията и метаболизма на щитовидната жлеза. Много храни, богати на цинк, също са отлични източници на селен и те също са с високо съдържание на белтъчини.

Изисквания към тези хранителни вещества

Количеството цинк и селен, от които тялото ви се нуждае ежедневно, се основава на вашата възраст и пол. Например възрастните мъже се нуждаят от 9.4 милиграма  до 16.3 милиграма цинк всеки ден, докато възрастните жени се нуждаят от 7.5 милиграма до 12.7 милиграма, според European Food safety authority(EFSA). EFSA също така отбелязва, че дневните нужди от селен са 100 микрограма за възрастни мъже и жени.

Месо, птици и морски дарове

Богато на белтъчини телешко, пуешко, пилешко, скариди, омари и риба са отлични източници както на цинк, така и на селен. Например, 85 грама говеждо месо осигуряват около 7 милиграма цинк и 33 микрограма селен, докато 85 грама пиле съдържа около 2,4 милиграма цинк и 22 микрограма селен. 85 грама раци осигуряват 6,5 милиграма цинк, а 3 унции скариди съдържат около 40 микрограма селен.

Млечни храни

Млечните храни, като мляко, кисело мляко и сирена, са хранителни източници както на цинк, така и на селен, въпреки че обикновено са с по-ниско съдържание на тези хранителни вещества от месото, птиците и морските дарове. Учените съобщават, че 1 чаша кисело мляко осигурява 1,7 милиграма цинк и 8 микрограма селен, а 1 чаша нискомаслено мляко съдържа около 1 милиграм цинк и 8 микрограма селен. Изварата е богат източник на селен, като осигурява около 20 микрограма на чаша.

Ядки и бобови растения

Ядките – включително кашу, бадеми и бразилски ядки – и бобовите растения, като печен фасул, леща, нахут и боб, са отлични източници богати на цинк и селен. Бразилските ядки са пълни с 544 микрограма селен само за 30 грама, което е около шест до осем ядки, докато една половин чаша печен боб осигурява почти 3 милиграма диетичен цинк.

За да набавим нужните си количества от тези важни за здравето хранителни вечества, освен здравословните храни можем да добавим и прием на качествени хранителни добавки.

 

богати на цинк
Публикувано на:

ЦИНК И СЕЛЕН: ПОЛЗИ В ИМУННАТА ПОДКРЕПА

КАК ЦИНК И СЕЛЕН ПОДПОМАГАТ ИМУННАТА СИСТЕМА ЧРЕЗ СВОЯ АНТИОКСИДАНТЕН ЕФЕКТ

 

Те може да не са макронутриенти, но витамините и минералите със сигурност са основни хранителни вещества, на които трябва да обърнете внимание. В тази статия се фокусираме защо е добре да проверите приема си на цинк и селен.

РОЛЯ НА АНТИОКСИДАНТИТЕ В ТЯЛОТО

Витамините и минералите играят роля в много функции на тялото. Тези функции включват поддържане на имунната система и уверяване, че тялото ви е готово да изпълнява ежедневните ви дейности. Независимо дали това е дълъг ден на работа или интензивна тренировка. Дори през един почивен ден, лежащ на дивана, витамините и минералите участват в много основни функции, за да работи тялото ви правилно.

Една от най-важните им роли е борбата със свободните радикали. Те са нестабилни атоми, които причиняват увреждане на клетките. Това води или до потенциални заболявания, или просто влошаване на общото здравословно съсъояние. Тялото произвежда естествени свободни радикали, но лошите навици могат да ускорят производството им. Такива навици са пушене, алкохол, пържени храни, липса на сън, токсични химикали и др. С времето тялото постепенно губи способността си да се бори с тези свободни радикали. Това от своя страна води до повече оксидативен стрес за клетките, повече увреждания и това, което обикновено смятаме за „нормално“ стареене. То е съпроводено с признаци като, мускулна слабост, бръчки и редовни болки тук и там, да не говорим за различните заболявания, които могат да възникнат.

Тогава антиоксидантите се включват в играта. Това са молекули, които се борят със свободните радикали в организма, като ги неутрализират и влияят положително върху клетките. Точно както тялото произвежда свободни радикали, то също произвежда антиоксиданти и те могат да бъдат допълнително подкрепени чрез външни източници като храна и хранителни добавки. Пълноценни храни от растителен и животински произход осигуряват хранителни вещества като витамин С и Е и минералите мед, цинк и селен; които са важни антиоксиданти за организма.

НАЙ-ДОБРИТЕ АНТИОКСИДАНТИ

Най-добрите антиоксиданти са витамин С, витамин Е, цинк, селен и бета-каротин.

  • Витамин С: Сред най-добрите източници на витамин С намираме шипки,броколи, пъпеш, карфиол, къдраво зеле, киви, портокал,сладък картоф, ягоди и домати.
  • Витамин Е: Бадемите, царевичното масло, маслото от черен дроб на треска, лешниците, фъстъченото масло, шафрановото масло, сьомга и слънчогледовите семки са храни с голям принос за вашите нужди от витамин Е.
  • Цинк: Стридите осигуряват повече цинк на порция от всяка друга храна, но те рядко се включват в ежедневната диета. Така че червеното месо и птиците са отлични източници на цинк за всеки. Освен това боб, ядки, морски дарове като раци и омари, пълнозърнести храни и подсилени зърнени храни и млечни продукти също могат да бъдат добавени към списъка като чудесни източници на цинк.
  • Селен: бразилските ядки са един от най-добрите източници на селен. Риба, шунка, обогатени храни (пълнозърнест хляб или пълнозърнести зърнени храни), свинско, говеждо, пуешко, пилешко, извара, кафяв ориз, слънчогледови семена , печен боб, гъби, овесени ядки, спанак, мляко и кисело мляко, леща, кашу и банани.
  • Бета-каротин и други каротиноиди: Добрите източници на бета-каротин включват моркови, сладки картофи, зимни тикви, броколи, спанак, зеле и плодове като пъпеш или кайсии. Също така се съдържа в билки и подправки като червен пипер, лют червен пипер, чили, магданоз, майорана, градински чай и кориандър.

КАК ЦИНК И СЕЛЕН ВЛИЯТ НА ИМУННАТА ФУНКЦИЯ?

 

Цинкът и селенът работят чудесно заедно. Действайки по начин, който е известен в биологията като синергичен ефект. Синергичният ефект е, когато взаимодействието между химичните вещества предизвиква ефект. Той е по-голям от сумата от индивидуалния ефект на някое от веществата.

Първо, цинкът насърчава имунитета чрез директни, индиректни и антиоксидантни механизми. Той е от решаващо значение за развитието и правилното функциониране на клетките, отговорни за имунитета на организма. Клетки като макрофаги, големи клетки, намиращи се в тъканите или като бели кръвни клетки при настъпваща инфекция. Когато имате недостиг на цинк, тялото ви не е в състояние да произвежда здрави нови клетки. Това води до по-слаба имунна система благодарение на по-малкото количество клетки, борещи се с вируси и бактерии. Освен това, дефицитът на цинк не само компрометира имунитета, но и измества имунната система към възпалително състояние.

Имаме и селен, който работи като важен антиоксидант в организма, намалявайки възпалението и повишавайки имунитета. Също така предотвратява мутацията на вируси и появата и новите високопатогенни щамове. Дефицитът на селен е рядък и се наблюдава най-вече при пациенти на възраст над 60 години. Важно е да се уверите, че приемате правилно количество и че тялото правилно го абсорбира, ако не искате да загубите имунните ползи от него.

Дефицитът на цинк или селен може да причини загуба на коса, умора, наддаване на тегло, задух и респираторни проблеми и разболяване от ежедневни вируси и инфекции.

Лекарите и фармацевтите силно препоръчват добавянето на тези два минерала, специално взети заедно. Тъй като те усилват ефекта на другия, а с него също така подсилват имунната система. Така намаляват риска от заболявания и инфекции, както и риска от усложнения в случай на заболяване.

 

Публикувано на:

Магнезий и цинк – трябва ли да ги приемате заедно?

Какво представлява цинкът?

Магнезий и цинк са едни от седемте основни минерала – другите са желязо, калций, йод и селен. Тялото ви се нуждае от тях, за да поддържа вашето здраве.

Въпреки че е изключително важно за вашето ежедневно здраве и благосъстояние, тялото ви не е в състояние да го съхранява по естествен начин, както го прави с други витамини и минерали. Ето защо трябва да консумирате цинк редовно, както чрез диетата си, така и чрез хранителни добавки.

Мога ли да приемам магнезий и цинк заедно?

Да!

Всички минерали и витамини са в конкуренция, тъй като те се нуждаят от подходящите условия, за да може тялото ви да ги усвои правилно. Някои минерали имат взаимна полза, докато някои само си противодействат на нивото на усвояване взаимно (известно като бионаличност).

Взети заедно и в правилните дози, магнезият и цинкът работят взаимно в полза за вашият организъм. Всъщност те правят това толкова добре, че на пазара ще намерите много хранителни добавки (таблетки, капсули и др.), които комбинират двете.

Магнезият помага на тялото ви да регулира нивата на цинк, докато цинкът му позволява да усвоява магнезия по-ефективно – той само ще възпрепятства усвояването, когато се приема в необичайно високи дози (около 142 mg цинк на ден).

Какви са ползите за здравето от приема на магнезий и цинк?

Магнезий

  • облекчава мускулното напрежение
  • намалява умората
  • подобрява качеството на съня
  • подпомага възстановяването на мускулите след тренировка и спорт
  • възстановява кожата, поддържайки я гъвкава и еластична
  • укрепва костите
  • допринася за метаболизма, функционирането на нервната система и синтеза на протеини

Липсата на магнезий (когато нивата на магнезий са твърде ниски) може да ви накара да се чувствате уморени и да доведе до влошен сън.

Цинк

Вашето тяло се нуждае от цинк, за да расте, да се развива и да се поддържа – наистина, минералът е микроелемент, присъстващ във всяка една от вашите клетки.

Тялото използва цинк за редица важни функции, включително:

  • производство на ензими, които катализират жизненоважни химични реакции
  • обработка на протеини, въглехидрати и мазнини в храната
  • помага за заздравяване на рани
  • повишаване на функцията на имунната система
  • подпомагане синтеза на протеини и ДНК
  • поддържане на костите
  • играе роля в растежа и деленето на клетките

Някои спортисти и професионални спортисти допълват приема на цинк, за да подобрят представянето и силата си, докато други използват цинк за мускулни крампи и стягане.

Колко магнезий и цинк трябва да приемам?

Магнезий

За възрастни дневната граница е 300 mg (мъже) или 270 mg (жени) магнезий. За децата препоръчителните дневни дози са по-ниски и зависят от възрастта, както показва следващата таблица.

Деца

Момчета                                                                      Момичета

От 1 до 3 год – 85 мг                                                 От 1 до 3 год – 85 мг

От 4 до 6 год – 120 мг                                               От 4 до 6 год – 120 мг

От 7 до 10 год – 200 мг                                            От 7 до 10 год – 200 мг

От 10 до 14 год – 280 мг                                          От 10 до 14 год – 280 мг

От 14 до 18 год – 300 мг                                          От 14 до 18 год – 300 мг

С магнезий получавате добра част от приема си, като ядете разнообразна и балансирана диета, пълна с богати на магнезий храни като спанак, ядки, боб и пълнозърнести храни. Хранителните източници обаче не винаги доставят достатъчно и ако се установи, че имате дефицит, можете да увеличите приема на магнезий с хранителни добавки.

Цинк

Вашето тяло се нуждае от много по-малко цинк, отколкото от магнезий. Препоръчителните дневни дози за възрастни са 9,5 mg (мъже) и 7 mg (жени), докато за деца това е между 5 mg и 9,5 mg, в зависимост от възрастта (вижте таблицата по-долу).

Деца

Момчета                                                                      Момичета

От 1 до 3 год – 5 мг                                                 От 1 до 3 год – 5 мг

От 4 до 6 год – 6.5 мг                                             От 4 до 6 год – 6.5 мг

От 7 до 10 год – 7 мг                                               От 7 до 10 год – 7 мг

От 10 до 14 год – 9 мг                                             От 10 до 14 год – 9 мг

От 14 до 18 год – 9.5 мг                                         От 14 до 18 год – 7 мг

 

Трябва да можете да получите целия цинк, от който се нуждаете, чрез балансирана диета. Добрите източници на цинк включват:

  • червено месо
  • домашно пилешко
  • боб и ядки
  • миди (като стриди)
  • цели зърна
  • зърнени продукти (като пшеничен зародиш)

Как да разбера дали имам недостиг на цинк?

Недостигът на цинк е доста рядък в развитите страни, тъй като е лесно да се получи повече от препоръчителната надбавка чрез нормална диета. Поради тази причина е малко вероятно нивата на цинк да са достатъчно ниски, за да се притеснявате.

Въпреки това има някои групи хора, които се считат за по-изложени на риск от недостиг на цинк. Те включват:

  • деца и юноши
  • възрастни на възраст над 65 години – поради това, че тялото с напредване на възрастта става по-малко способно да усвоява минерала
  • жени, които са бременни или кърмят
  • вегетарианци и вегани – това е така, защото зърнените и бобовите култури, основните основни елементи на диетата без месо, съдържат високи нива на фитат, който всъщност намалява абсорбцията на цинк

Добавянето на калций или желязо (които се конкурират за усвояване) може значително да намали нивата на цинк.

Симптоми на недостиг на цинк:

Хората, чиито нива на цинк са твърде ниски, понякога изпитват следните симптоми:

  • Отслабване
  • Раните не зарастват правилно
  • Намалено обоняние и / или вкус
  • Диария
  • Загуба на апетит
  • Липса на бдителност

Откриване на недостиг на цинк

Тъй като цинкът се разпространява в следи от всички клетки в тялото ви, е трудно да се открие дефицит, като се направи стандартен кръвен тест. Вместо това Вашият лекар ще вземе проба от кръвната Ви плазма, урина или коса и ще я анализира. Те са склонни да вземат предвид други фактори – като лоша диета или вашата генетика – заедно с резултатите от такива анализи, когато определят дали трябва да приемате хранителни добавки.

Публикувано на:

Има ли ползи за здравето от приема на витамин D, магнезий и цинк?

Някои хранителни вещества играят важна роля за здравето на нашето тяло – от сърдечно-съдовата система до здравето на костите и силата на имунната система. Витамин D ,магнезий и цинк са от решаващо значение за много функции в организма. Получаването на адекватни количества чрез храна и / или хранителни добавки може да подпомогне здравето на много нива.

Витамин D3 и здравето

Витамин D е мастноразтворим витамин и се намира в малки количества, в храни като черен дроб, сирене и тлъста риба. Тялото също произвежда витамин D, когато кожата е изложена на ултравиолетова светлина от слънцето. Витамин D е важен за здравето на костите, тъй като подпомага усвояването на калций в червата. Той също така играе важна роля в имунната система и действа като противовъзпалителен агент в организма.

Витамин D3 е предпочитаната форма за прием на витамин D. Tъй като е по-близо до активната форма, която тялото използва, отколкото витамин D2 и е по-лесен за усвояване. Витамин D3 може също да подпомогне в поддържането на добро настроение. Особено при хора, които имат тенденции към депресивни състояния и такива провокирани от смяната на сезоните. Това е установено при проучване проведено в Берлинския медицински университет в Германия.

Многофункционален минерал

Магнезият може да е един от най-важните минерали за цялостното здраве. Тъй като е съфактор в повече от 300 ензимни процеса в тялото, които регулират всичко от синтеза на протеини до нервната и мускулната функция до регулирането на кръвното налягане.

Според БИЗ(Берлински институт на здравето) магнезият е важен и за здравите зъби и кости и функцията на ключови органи като сърцето, черния дроб и бъбреците. Докато магнезият се съдържа в храни като ядки, бобови растения и зелени листни зеленчуци, много хора не получават достатъчно количество от диетата си. Според здравните институти по света, обичайно ниският прием на магнезий може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и мигренозно главоболие.

Силата на цинка

Друг жизненоважен минерал за здравето е цинкът. Той играе роля в здравето на имунната система, синтеза на белтъчини, образуването на ДНК, клетъчното делене и здравословния растеж и развитие в кърмаческа и детска възраст. Цинкът се съдържа в храни като диви стриди, червено месо, птици, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни и млечни продукти. Цинкът трябва да се консумира всеки ден, тъй като тялото няма специализирана система за съхранение на цинк, според Националните здравни институти. Според БИЗ цинкът също играе важна роля в репродуктивното здраве – свързано специално с мъжката плодовитост – правилна функция на щитовидната жлеза, регулиране на кръвната захар, предотвратяване на свързана с възрастта дегенерация на макулата и защита на тялото от увреждане на свободните радикали.

Обобщение

Отлична идея е да се опитаме да получим пълен спектър от хранителни вещества от нашата диета. Пълноценните храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена, бобови растения и висококачествени животински протеини са пълни със здравословни хранителни вещества. Техните силно преработени братовчеди, намерени в консерви, пликове и кутии, често не са. Консумирането на големи количества алкохол, бяла захар, кофеин и някои лекарства може да предотврати усвояването на ключови витамини и минерали като магнезий, цинк и витамин D или да ги извлече от клетките на тялото, причинявайки дефицити.

Друг начин да си набавим необходимите количества от тези елементи е да подсилим диетата си и с прием на хранителни добавки. Все повече хора осъзнават ползите и се възползват от тях. Прием на подходящ продукт, който съдържа витамин D3, магнезий и цинк е добро начало. Все пак трябва да сме съобразителни и да не прекаляваме с приема на хранителни добавки. Добър начин на прием е да взимаме даден продукт за 2-3 месеца, след това да спрем за месец. Така ще получим ползата от продукта и няма да прекалим. Това е разумен начин на действие, съветват фармацевтите! 

 

X
Add to cart